Kisah Menakjubkan Kesenangan Turki di Narnia Diaries

Dalam episode debut novel klasik CS Lewis, Aslan, Witch and Wardrobe, Edmund Pevensie memasuki lemari pakaian dan secara ajaib dipindahkan ke kerajaan bersalju. Seorang ratu yang tidak dikenal sebagai penyihir, bertanya kepada pahlawan kita apa yang paling ingin dia makan. Hal pertama yang terlintas di benaknya adalah Kesenangan Turki dan kemudian dia makan sebuah kotak dengan nafsu makan.

Lokum berasal dari kata Ottoman "rahat ul-hulküm", yaitu tenggorokan yang menenangkan. Telah dikenal dan dikonsumsi di Anatolia sejak abad ke-15. Kegembiraan Turki, yang sebelumnya dibuat dengan campuran madu, molase dan tepung, telah menyebar luas di abad ke-17 dengan ditemukannya pati. Pada abad ke-18, seorang musafir Inggris menawari tamunya kesenangan yang ia bawa dari Istanbul ke rumahnya dengan nama Turkish Delight. Dan kesenangan orang Turki dikenal di Eropa dengan nama ini setelah itu.

Sebelum memulai melukis, pelukis terkenal Picasso tidur siang untuk melatih pikirannya dan menyeimbangkan gula darahnya. Dia menyukai kesenangan Turki sejak dia pertama kali makan dan menggunakannya sebagai inspirasi.

Kegembiraan Turki tidak memiliki konten yang kompleks, tapi itu bukan makanan penutup sederhana untuk dibuat, itu membutuhkan keahlian. Seorang penulis Yunani, menulis di majalah bertanggal 1894, menulis secara terperinci proses membuat kegembiraan Turki, yang menyatakan bahwa dua orang harus dicampur secara tersinkronisasi untuk menghindari perbedaan dalam konsistensi pati. Setelah pasta terbentuk dengan baik, itu dituangkan ke dalam cetakan kayu kecil dengan gula bubuk untuk mencegah gula lengket. Kemudian isi cetakan ini dituangkan ke lembaran marmer dan dipotong menjadi strip, dan strip ini dipotong lagi menjadi kubus kecil. Intensitas dan keterampilan yang diperlukan dari proses kesenangan Turki mungkin menjadi alasan mengapa itu tidak dapat diproduksi dengan sukses di Eropa. Banyak orang telah mencoba melakukan itu tetapi apa yang mereka lakukan, tidak sama dengan apa yang dibeli turis ketika mereka datang ke Turki.

Impor Turkish Delight ke Inggris dimulai pada tahun 1861. Majalah Punch menerbitkan kartun untuk menyindir acara ini, yang ternyata menarik pada tahun-tahun itu.

Benjolan rasa ini menjadi sangat populer sehingga berbagai kelezatan dengan lemon, violet, apel dan buah dan sirup aroma yang berbeda diproduksi untuk menarik selera yang berbeda. Mereka yang tidak bisa melakukan perjalanan ke Istanbul mengalami kenikmatan mencicipi rasa Turki. Saat ini, makanan penutup tradisional ini diproduksi dalam banyak versi baru dengan tambahan baru, termasuk cokelat. Kegembiraan Turki secara tradisional dikemas dalam kotak heksagonal tertutup lilin untuk menutupi potongan-potongan gula dan mencegah gula bubuk keluar.

Apa alasan utama mengapa Edmund memilih kegembiraan Turki di antara semua pilihan makanan dan permen dan menjual ketiga saudara kandungnya kepada penyihir. Pertanyaan ini sangat penting bagi orang-orang yang tahu dan menonton kegembiraan Turki karena Edmund. Seluruh episode dikhususkan untuk kenangan makan Edmund, suguhan istimewa yang ia bagikan dengan kakeknya, dan menambahkan kegembiraan sebagai nomor tujuh ke sepuluh daftar pencuci mulut teratas. Versi kenikmatan yang dimakan Edmund tidak disebutkan di sini, tetapi banyak yang menganggap itu adalah versi rasa mawar. Catatan penting di sini adalah bahwa Lewis tidak menentukan rasa, hanya menunjukkan bahwa itu adalah kesenangan Turki terbaik, yang berarti bahwa 'setiap potong manis dan ringan ke tengah' berarti bahwa kenikmatan dibuat dengan benar, yaitu, itu tidak dibuat oleh orang Inggris.

Lewis mulai membuat catatan pertamanya pada tahun 1939 untuk kisah yang akan menjadi Lion, Witch, dan Wardrobe ketika itu selesai. Dia membawa pulang beberapa kelompok sekolah yang melarikan diri tanpa bom selama Perang Dunia II. Di antara mereka, seorang gadis pengungsi tanpa disadari berjalan di sekitar lemari sambil membaca buku.

Namun, buku itu diterbitkan untuk Natal pada musim gugur 1950.

Tidak seperti Edmund, Lewis hidup dalam kebingungan masa perang, pada saat makanan diberikan pada kartu laporan. Pada 26 Juli 1942, permen juga ditambahkan ke daftar yang dapat dibeli. Tentu saja, perlu mendaftar di toko penjual dan menunggu dalam antrian panjang dan jumlahnya terbatas. Kegembiraan Turki datang dalam jumlah terbatas dan harga selangit.

Dalam buku itu, Natal adalah tema utama, dengan sihir jahat Penyihir Putih di Narnia, selalu musim dingin tetapi tidak pernah Natal. Situasi suram ini paralel dengan periode suram masa perang. Keterbatasan kayu membuatnya sulit untuk mencapai pohon Natal, sementara batas pada permen berakhir pada Februari 1953. Ketika Penyihir Putih bertanya kepada Edmund apa yang ingin dimakannya, ia ingin mendapatkan Kesenangan Turki yang paling sulit dan mahal untuk didapatkan, tetapi ia melakukannya. tidak puas dengan itu, tetapi juga menginginkan Natal darinya.

Pahlawan dari Narnia mendapat namanya Aslan dari kata Turki singa. Banyak faktor yang memengaruhi pilihan penulis Lewis dalam berbagai perincian, tetapi apa pun keinginan Edmund untuk membuat kesenangan Turki telah diabadikan dalam benak banyak pemirsa dan pembaca.

Dalam novel Lewis, Turkish Delight melayani tujuan yang sangat kemanusiaan. Bagi banyak pembaca, Edmund bersemangat, antusias atas penghasilannya sendiri, dan menipu terhadap saudara-saudaranya. Tetapi ketika Anda mengevaluasi masalah keamanan, pemindahan, dan penderitaan melalui empati, kami mengakui bahwa anak itu benar-benar bertindak seperti kebanyakan dari kita. Kegembiraan Edmund dari Turki mewakili kombinasi keluarganya, di mana orang-orang masa depan hidup dalam damai, dan lebih bahagia bersama.

Situs ini menggunakan cookie untuk meningkatkan pengalaman menjelajah Anda. Dengan menjelajahi situs web ini, Anda menyetujui penggunaan cookie kami.