Karaköy Güllüoğlu 開心果托盤巴克拉瓦宮
TW$ 8,245.50 原價為:TW$ 8,245.50。TW$ 4,803.90目前價格為:新台幣 4,803.90 元。 -42%
項目介紹
皇家傳統:開心果托盤巴克拉瓦宮
想要領略土耳其待客之道的精髓,就必須注意餐桌中央。開心果巴克拉瓦宮不僅僅是一道甜點,它更是豐盛與精湛工藝的象徵,其歷史可追溯至奧斯曼帝國的皇家御膳房。作為有幸尋找到這道正宗佳餚的鑑賞家,您擁有的不僅是一份甜點,更是一份匯聚世界頂級糕點的專業級精選。選擇這款巴克拉瓦宮,您購買的不僅是一份甜點,更是一份曾經專供蘇丹享用的匠心之作。現在,您有機會用這款堪稱土耳其甜點黃金標準的臻品,將任何普通的聚會變成一場盛宴。
什麼是開心果巴克拉瓦宮?
這款開心果巴克拉瓦宮廷禮盒,以大份裝呈現土耳其最具代表性的甜點。與小盒裝不同,托盤式設計能夠更好地保持酥脆千層酥皮的完整性,並能更慷慨地淋上糖漿和撒上堅果。這款巴克拉瓦宮廷禮盒,通常被稱為「宮廷風味」(Saray),以其濃鬱的開心果與面皮比例而聞名,確保每一口都能感受到濃鬱的堅果香氣。
歷史上,在宗教節日和皇室婚禮上,用托盤盛放果仁蜜餅是款待賓客的尊貴象徵。如今,開心果果仁蜜餅盛宴(Baklava Palace with Pistachio Tray)富含優質綠色開心果,是健康能量和抗氧化劑的濃縮來源。它非常適合大型家庭聚會、公司慶典,或作為高端商務禮品。為了提升用餐體驗,我們建議搭配一杯熱氣騰騰的無糖土耳其茶或一杯雙倍濃鬱的土耳其咖啡。若想更添一份精緻的味蕾享受,不妨將一塊開心果果仁蜜餅盛宴搭配濃稠的“kaymak”(凝脂奶油)或一勺山羊奶冰淇淋,以平衡糖漿的蜂蜜般甜膩。
成份
開心果巴克拉瓦宮無與倫比的品質源自於其純天然的成分:
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特級安泰普開心果:以其鮮豔的綠色和高含油量而聞名。
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手工擀製的千層酥皮:多達 40 層麵團擀成薄如紙的透明狀。
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澄清黃油(Sade Yağ):優質綿羊奶或山羊奶製成的黃油,具有濃鬱的香氣。
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天然甜菜糖:用於製作輕盈的非葡萄糖糖漿,以保持酥脆口感。
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小麥粉和澱粉:均來自特定地區,以確保完美的質地。
過敏原
本產品含有開心果、小麥麩質、雞蛋和乳製品(澄清奶油)。由於採用傳統生產工藝,可能含有微量其他堅果,例如核桃。
如何上菜宮廷托盤
為了充分品嚐開心果巴克拉瓦宮的美味,建議在室溫下享用。這款甜點盤設計方便分享;只需將開心果巴克拉瓦宮放在餐桌中央,用鏟子取用即可。若想體驗「新鮮出爐」的口感,可將整個開心果巴克拉瓦宮放入50°C的烤箱中加熱約5分鐘。這樣有助於澄清奶油釋放其濃鬱的香氣,並恢復酥皮的原有酥脆口感。
準備的藝術
製作開心果巴克拉瓦宮是一項耗時費力的藝術。技藝精湛的糕點師傅(烏斯塔)需要花費數年時間學習擀麵技巧,用長長的擀麵杖將麵團擀至幾乎看不見。開心果被碾碎至特定的大小——既不能太碎,也不能太細,以保留其顆粒感。層層鋪疊並塗抹奶油後,開心果巴克拉瓦宮會被放入石爐中烘烤,直到呈現完美的金黃色。最後也是最關鍵的一步,是將熱騰騰的糕點與滾燙的糖漿“融合”,確保開心果巴克拉瓦宮的每個角落都充分吸收糖漿的香甜。
儲存條件和保質期
為了保持您的開心果巴克拉瓦宮的高品質:
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保存環境:請置於陰涼乾燥處。切勿冷藏,否則會導致糖結晶,麵團失去彈性。
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保存期限:托盤自生產日期起可保鮮 10-14 天。
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專業提示:請將開心果巴克拉瓦宮托盤蓋上原廠蓋子,以防止其吸收空氣中的水分。
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| 重量 | 1000 克 |
|---|---|
| 商品編號 | GBIST91657 |
| 品牌 | 卡拉科伊·古呂洛格魯 |
| 項目類別 | 土耳其果仁蜜餅 |


