Hafız Mustafa Черен турски чай

Турската чаена плантация започва през 1838 г., като те донасят турски черен чай и семена от Япония, но поради технологични и географски условия не успяват да постигнат успех.

През този период един от японските чайни майстори посети Турция и сервира японски чай на султан и това даде влияние на хората, пиещи кафе, да преминат към пиене на чай.

Днес турците са се превърнали в големи любители на чай, а турският чай е един от основните износни артикули за Близкия изток и Русия. Думата „чай“ не може да бъде пренебрегната в турското ежедневие.