Turska kava

---

Način pripreme i pečenja kave koji su otkrili Turci naziva se turska kava. Turska kava ima drugačiji okus, miris, pjenu, stil kuhanja i ugostiteljstva, ukratko, jedinstveni identitet i tradiciju. Kavu je u Istanbul 1543. godine donio guverner Jemena Özdemir-paša. Ovaj napitak, koji je izvorno dobiven kuhanjem voća kave na Arapskom poluotoku, dobio je okus i jedinstvenu aromu kave poznate po potpuno novom načinu pripreme i kuhanja od strane Turaka. Turci su Europljane upoznali s kavom, a dugi niz godina kava se pripremala i konzumirala na isti način kao i turska kava. Turska kava miješa se s visokokvalitetnim zrnima kave tipa Arabica iz Srednje i Južne Amerike te je pedantno pržena i fino mljevena. Kuha se na laganoj vatri uz pomoć lonca za kavu dodavanjem vode i šećera. Male šalice s shuttleom. Pričekajte kratko da se osnova propadne prije nego što popijete. Vrenje od Turska kava je posebno poželjna i najvažnija razlika u odnosu na druge načine kuhanja kave. Posebno se preferira kuhanje kave na turski način. Rezultirajuće vrenje vrlo je blago vrenje i često omogućuje interakciju fino mljevene kave s vodom koja se zagrijava mnogo više od značajnog povećanja topline. Šalicu turske kave, dimljenu na male gutljaje, ljubitelji turske kave preferiraju zbog intenzivnog tijela, izvrsnog okusa i trajne arome u ustima. Ovim novim načinom pripreme koji su pronašli Turci, kuhalo se u kavi, vrču i loncima za kavu i nazivalo se turskom kavom. Kava je ubrzo postala dostupna u kuhinji palače i u kućama. počeo se konzumirati u velikim količinama. Evliya Čelebi, koji također opisuje payitahtı u svojoj putopisnoj knjizi, piše da je broj obrtnika koji prodaju kavu u Istanbulu 500, a trgovina oko 300. U kratko vrijeme, okus i slava turske kave zahvatili su Europu i cijeli svijet zahvaljujući i trgovcima i putnicima koji su putovali u Istanbul i osmanskim ambasadorima. Turska kava ima važno mjesto u našoj kulturi kao bogata nakupina naše kulinarske kulture. Kupite tursku kavu naći ćete na našoj stranici, bit će vam dostavljeni s najpovoljnijom cijenom u posebnom pakiranju, koje možete zadržati do zadnjeg datuma potrošnje prije konzumiranja. Svojim mirisom, okusom i aromom sačuvat će svježinu onog dana kad se samelje.