安納托利亞美食豐富的基礎是建立在完全自然環境中的植物上。
在藥物還不那麼先進的年代,人們會嘗試使用各種草藥來治癒疾病。
因此,眾所周知的事實是每種植物都具有保健功能。
隨著時間的流逝,這些植物也進入了廚房並增添了風味。
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