Arifoğlu Isot-Pfeffer (Marash Red Pepper) 250 g (8.81oz)

Maras-Paprika, deren Samen im Sommer gereinigt werden, werden in flachen, sonnenexponierten Bereichen wie einem Dach getrocknet. Bei diesem Trocknungsprozess, der drei Tage dauert, wird die Farbe der Paprika am ersten Tag rot, am zweiten Tag lila und am dritten Tag schwarz. Nachdem die getrockneten Paprikaschoten gesammelt wurden, werden sie durch Zugabe von etwas Olivenöl und Salz gemahlen, so dass Isot erhalten wird. Obwohl Isot völlig natürlich ist, ist es bitter, hinterlässt einen süßen Geschmack im Mund und dann spürt man den bitteren Geschmack. Isot, das in der Türkei häufig verwendet wird, ist eines der bekanntesten und besonderen Gewürze. Erhältlich in 250-Gramm-Packungen. Wenn Sie den Geschmack Ihrer Gerichte mit diesem besonderen Gewürz vervielfachen möchten, können Sie jetzt bei grandbazaarist.com bestellen.