Hafız Mustafa Teh Hitam Turki

Perkebunan Teh Turki dimulai pada tahun 1838, mereka membawa teh hitam Turki dan benih dari Jepang tetapi karena kondisi teknologi dan geografis, mereka tidak dapat berhasil.

Selama periode ini salah satu master Teh Jepang mengunjungi Turki dan menyajikan Teh Jepang ke Sultan dan ini memberi pengaruh pada orang minum kopi untuk berganti minum teh.

Saat ini, orang Turki menjadi peminum teh berat dan teh Turki merupakan salah satu barang ekspor utama ke Timur Tengah dan negara-negara Rusia. Kata “Cay” tidak dapat diabaikan dalam kehidupan sehari-hari orang Turki.