Turška kava

---

Metoda priprave in peke kave, ki so jo odkrili Turki, se imenuje turška kava. Turška kava ima drugačen okus, vonj, peno, stil kuhanja in postrežbe, skratka, edinstveno identiteto in tradicijo. Kavo je v Istanbul leta 1543 pripeljal jemenski guverner Özdemir paša. Ta pijača, ki je bila prvotno pridobljena s kuhanjem kavnega sadja na Arabskem polotoku, je dobila okus in edinstveno aromo kave, ki jo poznajo povsem novi način priprave in kuhanja Turkov. Turki so Turke v kavo vpeljali in dolga leta so kavo pripravljali in uživali enako kot turško kavo. Turška kava je mešana iz visokokakovostnih kavnih zrn arabice vrste Srednje in Južne Amerike in je natančno pražena in fino zmleta. Kuhamo ga na nizkem ognju s pomočjo kavnega lonca z dodatkom vode in sladkorja. Majhne skodelice s šatlom. Počakajte kratek čas, da se razlogi strnejo pred pitjem. Vrelišče Turška kava je še posebej prednostna in najpomembnejša razlika od drugih načinov kuhanja kave. Posebno prednostno je kuhanje kave po turški metodi. Nastalo vrelišče je zelo blago vrelo in pogosto omogoča interakcijo fino mlete kave z vodo, ki jo segrevamo veliko več kot znatno povečanje toplote. Skodelico turške kave, prekajeno na majhnih požirkih, ljubitelji turške kave najraje uporabljajo zaradi svojega intenzivnega telesa, izvrstnega okusa in trajne arome v ustih. S to novo metodo priprave, ki so jo našli Turki, so jo kuhali v kavnih, vrčih in kavnih loncih in jo poimenovali kot turška kava. Kava je kmalu postala na voljo v palačni kuhinji in hišah. začeli uživati ​​v velikih količinah. Evliya Çelebi, ki v svojem potopisu opisuje tudi payitahtı, piše, da je število obrtnikov, ki prodajajo kavo v Istanbulu, 500, trgovin pa približno 300. V kratkem času je okus in slava turške kave preplavila Evropo in cel svet zahvaljujoč trgovcem in popotnikom, ki so potovali v Istanbul, in otomanskim veleposlanikom. Turška kava ima v naši kulturi pomembno mesto kot bogato kopičenje naše kulinarične kulture. Kupite turško kavo boste našli na naši spletni strani, vam bodo dostavili z najugodnejšo ceno v posebni embalaži, ki jo lahko hranite do zadnjega datuma porabe pred uživanjem. S svojim vonjem, okusom in aromo bo ohranila svojo svežino na dan, ko ga zmleti.