Hafız Mustafa Türk kahvesi

Kahve ve kahvehaneler toplumsal kültürün ayrılmaz bir parçası haline geldikçe, kahve dünyada bununla bağlantılı bir kültürü doğuran tek içecek haline geldi.

İstanbul'da ilk kahvehanenin açıldığı 1554 yılından bu yana kahvenin sanat ve kültür üzerinde büyük etkisi olmuştur. Sayısız sanatçı, öğrenci ve öğretmen kahvehanelerde bir araya gelerek kitap okudu, oyunlar sergiledi ve hararetli tartışmalar gerçekleştirdi. Bu durum sadece İstanbul'la sınırlı değil; Dünyanın her yerinde kahvehaneler aydınların buluşma noktasıdır ve kahve uzun zamandır sanatçıların en sevdiği içecek olmuştur. Kahve, uzun yıllardır sanatçıların tercih ettiği içecek olmuştur; Alexandre Dumas, André Gide, Molière, Victor Hugo, Honoré de Balzac, Voltaire, Ludwig van Beethoven ve Immanuel Kant gibi sanatçılar ve düşünürler için kahve bir içecekten çok daha fazlasıydı: bir yaşam tarzıydı.

Kahve dünyanın her yerinde dostluk ve sohbet ortamı oluşturmuş, pek çok sanat eserine ilham kaynağı olmuştur.