Hafız Mustafa Türkischer schwarzer Tee

Der türkische Teeanbau begann im Jahr 1838. Sie brachten türkischen Schwarztee und Samen aus Japan mit, aber aufgrund technologischer und geografischer Bedingungen waren sie nicht erfolgreich.

Während dieser Zeit besuchte ein japanischer Teemeister die Türkei und servierte dem Sultan japanischen Tee. Dies gab den kaffeetrinkenden Menschen den Einfluss, zum Teetrinken überzugehen.

Heute sind die Türken starke Teetrinker und türkischer Tee ist ein Hauptexportgut in den Nahen Osten und nach Russland. Das Wort „Cay“ ist im türkischen Alltag nicht mehr wegzudenken.